Привет Natasha!
02 Feb 97 09:13, Natasha Kim wrote to Ksenia Sorochinskaia:
NK> Hу я же просила с несладкой начинкой (мясная,
NK> картофельная, грибная и пр.). :((
Может это подойдет ;)
:
Моя мама делает неч-то подобное, но вместо кефира использует сметану.
Мука-2ст.,масло или маргарин-100г.,Ссметана(густая)-6ст.л.,сода-1/4ч.л.,
сахар-2ч.л.,соль-1/4ч.л.
Муку пперемешать с содой и просеять.Сметану,яйца,сахар,соль перемешивают
до растворения соли и сахара.Масло размять и сбить в течение 5 минут.
Постепенно добавить смесь сметаны и яиц,а за тем муку и быстро замесить тесто.
Из этого теста можно делать корзиночки для холодных закусок.
Можно приготовить творожное тесто.
Творог-200г.,масло или маргарин-200г.,мука-2-3ст.,сода-1/2ч.л.,соль,
уксус или лимонный сок.
Соду погасить уксусом,перемешать с творогом,маслом,солью.Муку просеять и
добавлять в полученную смесь до образования мягкого шарика(но не жидкого).
Из этого теста лучше получаются закрытые пироги.
ЂЂЃ‚¬ С уважением Lidiya Shelomovskaya.