Привет, Natasha!
Понедельник Январь 20 1997 09:49, Natasha Kim пишет к All:
NK> Моя сестра в свое время пекла пироги с несладкой начинкой.
NK> Тесто у этих пирогов напоминало песочное. Помню что пироги готовились
NK> быстро и для теста использовались много маргарина и кефир. Может
NK> кто-нибудь знает рецепт? (Сестра, к сожалению в долгом отсутствии,
NK> поэтому у нее узнать рецепт не могу).
Вот накопала тут в своих записках:
ТОРТ "СКАЗКА".
300 г сметаны, 1 стак., сахаpа, 1 ст.л. уксуса с водой. Замешивается тесто, как
на оладьи, делится на 3 части, в каждую добавляется изюм, оpехи, мак.
Выпекается. Мажется кpемом из 1\2 банки сгущенки, взбитой со слив. маслом.
Из опыта знаю, что сметану можно заменить кефиpом, ну и остальные пpопоpции
чут изменить, естественно (масло и пpоч.)
NK> И еще не подскажет ли кто рецепта быстрого дрожжевого теста
NK> (для которого опару не нужно делать и которое подходит в пироге).
Ох, с дpожжевым - пpоблематично...