Hello ALL!
===
Кофе-брюла
3 чашки кофе, сваренного в кофеварке
8 ст.ложек коньяка
цедра 1 апельсина
цедра половины лимона
щепотка корицы
щепотка мускатного ореха
8 кусочко сахара
Корицу, апельсиновую и лимонную цедру смешай с 6 ложками коньяка в металлической
посуде и подогрей эту смесь. Потом брось туда сахар, подожги оставшийся коньяк
и вылей его на сахар. В эту полыхающую лаву вылей кофе и хорошо размешай - он
подается обжигающе горячим.
Кофе по-мексикански
1/2 чашки свежесваренного кофе
1/2 ч.ложки растворимого какао
1 ст.ложка взбитых сливок
Размешай какао в чашке кофе и добавь взбитые сливки.
Кофе "Борджиа"
1/4 чашки горячего кофе