Re: соусы для спагетти
Natalia Zavalneva@2:2411/814.4 писал 26.01.97
по поводу "соусы для спагетти":
Привет, Аll!
Хочу поделиться вкусным рецептом: Сырно-сливочный соус для спагетти.
20г масла
1ст.л.муки
0,5л.молока
1желток
100г.сливок
150г.тертого сыра.
соль, перец.
растопить масло,посыпать мукой и поджарить до золотистого цвета,
потихоньку подливать молоко,посолить, попперчить, на маленьком огне
10 мин.поварить. Желток смешать со сливками влить в соус, но не давать
закипать, засыпать сыр,разогреть, но не кипятить! Готовый соус смешать с
макаронами,подавать в глубоких тарелках.
В Германии едят спагетти с помощью большой ложки и вилки, ложка в левой
руке, в ней наматывают на вилку макароны, гораздо удобнее, чем вытягивать
во всю длину и забрызгиваться соусом. Попробуйте.
Желаю вкусно покушать, Марина.