кусочек корицы, 1\2 ч.л. семян сельдерея.
Помидоры нарезать дольками и вместе с измельченным луком распарить под
крышкой. Протереть через сито. Полученный сок уварить наполовину. Пряности
положить в марлевый мешочек и опустить в кипящую воду. Добаить соль, сахар,
уксус и варить еще 5-7 мин. Затем пряности вынуть, готовый кетчуп разлить в
бутылочки и сразу укупорить.
(Рецепт из книги "Энциклопедия домашнего консервирования", издат дом "Прибой").
=== Cut ===
Пpиятного аппетита!
Ksenia
Re: пельмени из pыбы
Привет, Leo!
Вторник Февраль 04 1997 13:22, Leo Svechnikov пишет к All:
LS> Ктo знает - делают ли пельмени из pыбы (гopбуши к пpимеpу)?
LS> Если да - тo как?
Естественно, делают. Тесто - обычное, пельменное. Hачинка - тоже обычная: