Hello dear Yuri!
04 Aug 97 10:58, Yuri Pimenov wrote to All:
YP>> подскажите как более правильно
YP>> и вкусно приготовить ( заготовить ) грибы
YP>> интересует маринованые грибы ( не путать с солеными )
Hе знаю, как - правильно или нет ;), но то, что вкусно - это точно ;)
Маринованные грибы
Hа 1 литровую банку :
- сахар 2 столовые ложки
- чуть меньше 0.5 литра воды
- соль крупная 1 столовая ложка
( крупная- обязательно, иначе грибы будут мягкими)
- лавровый лист
- перец душистый (надо ли еще черный- не помню)
- гвоздика (несколько штучек)
- уксус 4 столовые ложки
- грибы (почищенные, помытые и порезанные)
Маринад поварить 5 минут. В идеальном варианте сначала положить ножки ,
поварить 5 минут , а потом шляпки. Всего варить 20 минут( с момента закипания)