Для начинки :
450 г. мясного фарша (желательно говяжьего,но можно и куриного)
1 очень большую луковицу
2 морковки среднего размера
50 г. свежих грибов
2 зубчика чеснока
соль,перец - по вкусу
Основое :
700 г.картофеля
50-80 г.сыра
1-2 яйца
300 мг.бульона (куриного или говяжьего,
можно - от Galina Blanca Chicken)
25-30 г.муки (для придания густоты а ля сметана)
соль,перец - по вкусу
Cпособ приготовления:
Hачинка:
Лук и морковь нарезаются мелко,грибы - покрупнее.
Лук обжаривают в масле, пока не подрумянится.
Добавляют морковь ,грибы.Все это обжаривают