Стерлядь
Приветствую тебя All!
Ктото там спрашивал что можно приготовить из стерляди?
Извени но ее нужно выкинуть в мусорное ведро
Стерлядь это такая зараза что ее надо китать в котелок с кипятком чуть ли не
живую тоды да это сказка а у тебя она уже неделю лежит в холодильнике и
чтобы ты из нее не приготовил от свежемороженого хека это месиво ничем
не будет отличаться
По Сабанееву сабж из стерляди выглядит примерно так:
Если вы поймали стерлядь ночью или на вечерней зорьке и хотите сохранить ее
до утра то сразуже выпотрошите ее набейте брюшко и обверните рыбину листьями
крапивы заверните в тряпицу и положте на ледник или проточную воду
срежте соспины и с боков костяные пластинки и порежте тушку на куски толшиной в
два пальца запускать рыбу следует в кипяшую воду добавить черного перцу
соли и лаврвого листу по вкусу варить следует до тех пор пока куски не станут
мягкими и не станут разламываться ложкой